Более 76% урожая пшеницы в России в 2024 году соответствует 3-4 классу, это выше, чем в 2023 году (72,1%). сообщает пресс-служба Центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ЦОК АПК).
Трейдеры, входящие в Зерновой Соевый Союз (ЭФКО, Самарахлебопродукт и Новоспасский элеватор), говорят, что в Приволжском округе 4 классу соответствует почти 75% зерна. Согласно ГОСТ зерно высшего класса должно содержать 36%, 1-го - 32%, 2-го - 28%, 3-го - 23% и 4-го - 18% клейковины.
Листовые подкормки- эффективный инструмент в борьбе за урожай и качество, который прекрасно окупает себя, считают специалисты. Мы попросили прокомментировать членов Зернового Союза, производителей СЗР и питания, какие аспекты нужно учитывать, внося листовые подкормки.
Александр Кирин, АПК Поволжье
-Надо учитывать особенности сорта пшеницы, его назначение, сильный или ценный. Отсюда надо отталкиваться и строить его питание. При работе с препаратами СХЗР совместно с ними применять удобрения м аминокислоты, чтобы снимать стрессы от их действия. В фазу начала налива зерна применять карбамид совместно с серо калийными удобрениями.
Николай Омельченко, руководитель биологической лаборатории ГК ШАНС
-Листовые подкормки — это быстрый способ восполнить дефицит микро- и макроэлементов, особенно в критические периоды вегетации. Для повышения клейковины рекомендуется применять растворы мочевины (3–5%) в сочетании с сульфатом магния или цинком. Особое внимание стоит уделить микроэлементам: бор, медь, марганец и железо. Бор улучшает усвоение азота и участвует в синтезе белков, медь активирует ферменты, необходимые для формирования клейковины, а марганец и железо поддерживают фотосинтез и энергетический обмен в растении. Например, внекорневые обработки борной кислотой (0,1–0,2%) или хелатами меди (0,05%) в фазу колошения и налива зерна усиливают накопление глютена. Важно использовать сбалансированные комплексы микроэлементов, так как их дефицит, даже при достатке азота, может ограничить синтез клейковины. Дополнительно стоит учитывать роль фосфора и калия: фосфор поддерживает энергетический обмен, а калий улучшает устойчивость к стрессам. Однако избыток азота может привести к полеганию, поэтому важно соблюдать баланс. Перед внесением удобрений рекомендуется провести анализ почвы и тканей растения, чтобы точно определить потребности культуры.